大闸蟹2019_中秋送礼大闸蟹

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中秋将至，很多朋友除了送月饼外，还会选择送大闸蟹。那么如果一次吃不完，怎么保存呢?接下来就和大家聊聊大闸蟹的常见保存方法有哪几种。

冰箱+湿毛巾

大闸蟹的活动能力还是比较强的，许多商家会将大闸蟹绑起来，就是为了降低螃蟹活动消耗的能量，买回家后如果不及时吃掉，可以将螃蟹绑住后用湿纸巾敷在表面，然后放入冰箱中。冰箱的温度大约在5-10℃就好。

室温活养

将大闸蟹泡在水中，水不没过大闸蟹，定时换水浇水，千万不要提前刷洗螃蟹，刷洗对螃蟹的损害较大还会导致螃蟹大量死亡

长时间放置

想要大闸蟹不死那么保持湿度与生存环境之外，还要提供营养物质，如果想要保存一周时间甚至以上，建议将大闸蟹解开绳子，放在较大的盆子里用水埋没即可，螃蟹可自己站出水面呼吸，然后放入一些小虾米，或者喂一些玉米粒、打碎的鸡蛋加黄酒，可以催肥。

注意啦！已经死掉的大闸蟹不可食用哦。死亡的大闸蟹的体内组安酸会分解一种有毒的物质，死亡时间越久毒性越大，而且这种毒性不会随着煮熟被破坏。

鉴别大闸蟹是否死亡的方法

有时候收到的大闸蟹会出现类似于“冬眠”的状态，很多客户会将这样活着的大闸蟹误认为死蟹，其实大闸蟹并没有死亡，那么怎么鉴别呢？介绍一下几种辨别大闸蟹死活的方法：
1、触碰大闸蟹的眼睛，如果会动的那就是活的；
2、掰开大闸蟹的脐，如果有反应那就是活的；
3、将大闸蟹放入水中，如果会吐泡泡那就是活的；
4、若以上三种方法都没有反应，可以再将大闸蟹用水冲一会，看看是否有反应。

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